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Meat Society

São Paulo - Brasil | Corporativo SP, Gastronomia, Presentes para ele

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Todas as experiências do Sabiar podem ser ajustadas para (i) o tipo de público envolvido e (ii) o número de participantes no evento. O orçamento de cada experiência deve ser solicitado através do email contato@sabiar.com

Tel: (11) 98858-3085

contato@sabiar.com

 

 

Descrição

Você vai saborear carnes de altíssima qualidade, acompanhadas de excelentes e autênticas cervejas artesanais.

Marcelo Shimbo, um dos maiores especialistas de carne do Brasil, ensina sobre os cortes de carnes especiais.

Depois, é claro, você vai degustar os cortes com deliciosos acompanhamentos com um belo churrasco. Não é nem justo dizer que você vai degustar, porque a quantidade de carne que você vai provar é realmente substancial!

Shimbo irá mostrar como extrair o melhor corte de bife ancho (separado nas versões de ojo de bife e ribeye cap), bife de tira (picanha) e assado de tira (costela). 

 

  • Sobre Marcelo Shimbo (Prime Cater | 481 Brand)

Marcelo é sócio fundador da empresa Prime Cater, que possui a marca 481 brand. As suas carnes de máxima qualidade são vendidas para o Pobre Juan e outros restaurantes de altíssimo padrão, que têm a obrigação de oferecer carnes extremamente macias, saborosas e suculentas aos clientes.

Shimbo é zootecnista pela USP, possui MBA em Marketing pela ESPM e atua na cadeia produtiva da carne há quase 15 anos, com experiência em produção animal (fazendas de ciclo completo e produção de reprodutores), indústria e comercialização de carne para empresas e consumidores.

Além da 481 Brand, também foi responsável pela criação da marca Swift Black. Dedicou os últimos 7 anos à produção e comercialização de carne de alta qualidade, os famosos "cortes nobres".

Saiba mais no email corporativo@sabiar.com 
 

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