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Jantar No Escuro: Farm To Table

São Paulo - Brasil | Gastronomia

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Vendas em breve!

Descrição

 Jantar No Escuro: Farm To Table

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  • O Jantar No Escuro é uma experiência inusitada, que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados.
Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.
A cada evento um tema diferente, que orienta os pratos, as intervenções, a música.
 
Tema: Farm To Table

Receber a comida direto da terra, conhecer o agricultor que cultiva os seus legumes e verduras, são coisas raras em uma cidade como São Paulo. Poder sentir as estações mudando na sua cozinha, o inverno fortalecendo o plantio, ver os ingredientes mudando seu sabor, tamanho e forma, é experiência especial. No nosso próximo jantar sensorial a cozinha do La Casserole, junto com a Fazenda Malabar, vai preparar um jantar direto do produtor, com o que estiver bom na época. Teremos também os meles especiais da Mbee, direto do seu apiário! 

A Fazenda Malabar é um projeto que nasce da vontade de se plantar mudas de mudança no mundo.  Como utopias são verdades prematuras, aí vamos nós, cuidar para que as verdades plantadas madurem bem, ao sol, com água boa, terra fértil, mãos e pés firmes e cuidadosos. Para que da terra possamos não apenas tirar o sustento, mas também colocar sustância, suspiros, suor, canções, cirandas. Enfim, dar vida ao que nos mantém vivos.

 

Depoimento de quem foi a um Jantar No Escuro:
"O jantar foi sensacional. Aliás, mais do que o "jantar" em si, a Experiência. Foi uma enorme surpresa - no começo, confesso que fiquei um tanto reticente com o que estava por vir. E essa sensação só corroborou para o resultado que senti. Sabe quando você vai ao cinema sem expectativa nenhuma e o filme se revela surpreendente?! Foi mais ou menos isso. É tudo muitíssimo bem cuidado: a comida, a música, o espaço, os cheiros, o tato... no meu caso, foi uma baita imersão na Síria - me senti, literalmente, no meio de um mercadão. Mudou até a forma como eu via os refugiados; perceber como é um privilégio receber uma cultura tão rica foi um ótimo "choque de realidade". Vou querer repetir outras vezes. Na "escala pessoal," é uma oportunidade de "perdermos o controle": não escolhemos nada, não sabemos QUANDO vamos comer ou beber e, muito menos, O QUE. É uma experiência que todos deveriam vivenciar. Foi o presente mais surpreendente e bacana dos meus 40 anos! 
Felipe Seibel - participou do Jantar No Escuro com o tema Mercados Árabes
 
Estou escrevendo para agradecer e parabenizar todo o time de vcs pelo jantar de ontem!!!
A experiência é incrível, inacreditável é surpreendente!! Eu e meu marido AMAMOS!!! Com certeza voltaremos outras vezes! 
Viviane Rodriguez - participou do Jantar No Escuro com o tema Cozinha de Praia
 
Duração
Aproximadamente 2 horas
 
Data e Local

Dia 20/09, 20h00 - Restaurante La Casserole

Largo do Arouche, 346 - Centro

São Paulo

 
Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.
 
O que está incluído
Experência sensorial
Coquetel
Menu degustação
Harmonização com bebidas
 
Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 72 horas de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

 

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