Sorry, your browser does not support JavaScript!
« Voltar

Experiência Sensorial: conceitos, degustação e harmonização de cafés

São Paulo - Brasil | Brastemp Experience, Gastronomia

  • Experiência Sensorial: conceitos, degustação e harmonização de cafés
  • Experiência Sensorial: conceitos, degustação e harmonização de cafés
  • Experiência Sensorial: conceitos, degustação e harmonização de cafés
  • Experiência Sensorial: conceitos, degustação e harmonização de cafés

Esgotado!

Descrição

  • Introdução ao Mundo dos Cafés

Muitos de nós estão acostumados a tomar aquele cafezinho diário, que faz parte da nossa rotina e que já quase não percebemos o sabor por causa da correria do dia a dia.

Sabemos que gostamos de alguns tipos, não gostamos de outros, mas precisamos da cafeina. Para outos remete à família, à lembrança de acordar de manhã e sentir o cheiro do café pronto, um sinal que era hora de começar o dia.

Outros ainda gostam do sabor do café e buscam novas experiências, sabores, aromas!

Essa é a riqueza do mundo do café!!!

O que faz o café ter sabores diferentes? Por que algumas combinações enfatizam os sabores e os aromas do café?

Quer provar essas diferenças, sabores e sensações?

Essa experiência é comandada pelos baristas e sócios do Kofi & Co. Para te oferecer a melhor experiência no mundo dos cafés, procuramos quem mais entende do assunto! 

Um mergulho no mundo sensorial dos cafés, com história, degustação, demonstração dos métodos de preparo e ótimas harmonizações. 

 

Programação

Parte 1 - Laboratório Sensorial: Introdução sobre os tipos de café, os grãos, as sensações que o café traz.
 
Parte 2 - Os métodos do café: como um mesmo grão pode ter sabores diferentes se preparado com os diversos métodos.
 
Parte 3 - Harmonização com café:
Café & Salgado (pão de queijo com 40% de queijo)
Café & Doce (Tiramissu com mascarpone italiano e café Kofi & Co)
Café & Cachaça artesanal
Café & Cerveja artesanal com café na composição 
 
 

Duração

2 horas
 
 

Local

Brastemp Experience

Rua Dr. Melo Alves, 651

Jardins - SP 

 

O que está incluído

Parte teórica

Degustação dos cafés

4 harmonizações

Material explicativo

 

  • Política de cancelamento de reserva:

    · Caso nos avise com pelo menos 72 horas de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

  • · Caso queira trocar o nome dos participantes, favor enviar por email paracontato@sabiar.com

  • · Nossos eventos dependem de um número mínimo de participantes. Caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. Neste caso sua reserva poderá:

  •  - ser devolvida integralmente

  •  - ser transferida para um outro evento de sua escolha, com os devidos ajustes de preço

  •  - ser adiada para o mesmo evento em outra data (caso exista essa possibilidade)

 

Compartilhe


« Voltar